Valpolicella Ripasso Superiore DOC

15,00

Con lo svinamento dell’Amarone rimangono a disposizione le vinacce sulle quali viene ripassato questo Valpolicella superiore. L’affinamento successivo viene effettuato parte in botti di rovere da 30 hl e in barrique. Nasce così questo vino di qualità elevata che si sposa bene con le carni rosse e con la selvaggina in modo particolare. Questo Ripasso Superiore DOC si presenta come un vino dal profilo importante, che conquista da subito il palato, grazie ad un sorso pieno ed alla ricchezza di profumi che si avvertono in bocca.

Va servito a 18 – 20 ° dopo un breve periodo di ossigenazione.

14,0 gradi alcolici volumetrici